Kai Shun - Couteau de chef Magoroku Pakka (20,0 cm)

Le couteau de chef Magoroku Pakka (20,0 cm) de Kai Shun est un couteau polyvalent et fiable, indispensable dans chaque cuisine. Ce couteau de chef de la série Seki Magoroku Red Wood allie l'artisanat japonais à un design élégant et fonctionnel. Parfait pour couper avec précision les légumes, la viande, le poisson et les herbes, et idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs passionnés.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Fabriqué en acier Daido 1K6 avec une dureté de 57 (±1) HRC pour un tranchant et des performances durables.
  • Meulé symétriquement pour une expérience de coupe douce et précise.
• Manche traditionnel :
  • Fabriqué en bois de pakka rouge-brun, renforcé de résines de haute qualité pour une résistance à l'humidité et une durabilité.
  • La forme traditionnelle en châtaignier offre une prise confortable et ferme.
  • Connecté avec une connexion robuste en plastique noir brillant pour plus de stabilité.
• Design élégant et fonctionnel :
  • La poignée effilée tient confortablement dans la main et offre un contrôle optimal.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 20 cm.
  • Longueur du manche : 13,5 cm.
  • Poids : 157g, léger et bien équilibré.
• Fait main : Un savoir-faire qui honore la tradition japonaise.

Un beau cadeau
Ce couteau de chef est livré dans un emballage élégant et constitue un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels. Parfait pour les anniversaires, les pendaisons de crémaillère et autres occasions spéciales.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains prolonge la durée de vie et maintient la netteté.
• Entretien:
  • Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Conserver dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame pour éviter tout dommage.

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