{"product_id":"shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-honesuki-15-cm","title":"Shinrai Knives – Kigami Exclusive Damascus Honesuki 15 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKigami Exclusive Damast Honesuki 15 cm von Shinrai Knives\u003c\/strong\u003e ist Ihr zuverlässiger Partner für Ausbeinen und Präzisionsarbeit in der Küche. Kompakt, leistungsstark und äußerst präzise, ideal zum Ablösen von Fleisch um Knochen herum, insbesondere bei Geflügel wie Hühnchen. Dank der stabilen Spitze und der steifen Klinge arbeiten Sie mit maximaler Kontrolle und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eHonesuki-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein traditionelles japanisches Ausbeinmesser mit einer charakteristischen dreieckigen Form und einer robusten, spitzen Klinge. Es wurde speziell entwickelt, um effizient und kontrolliert entlang von Knochen zu schneiden, ohne das Fleisch zu beschädigen. Neben dem Ausbeinen ist dieses Messer auch überraschend vielseitig: perfekt zum Feinschneiden von kleinem Gemüse und Obst wie Schalotten, Knoblauch und Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKigami Exklusiv\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKigami steht für zeitlose japanische Meisterschaft. Jedes Messer dieser Serie wird von Hand gefertigt und verkörpert die perfekte Balance zwischen Stärke, Schärfe und Eleganz. Das Honesuki kombiniert die Robustheit, die für Ausbeinarbeiten erforderlich ist, mit der Raffinesse von \u003cstrong\u003eDamaststahl\u003c\/strong\u003e. Perfekt ausbalanciert für maximale Kontrolle sowohl bei kräftigen als auch bei präzisen Schneidarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Merkmale und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-lagiger VG-10 Damaststahl: \u003c\/strong\u003eDie Klinge besteht aus drei Lagen hochwertigem \u003cstrong\u003eVG-10 Damaststahl\u003c\/strong\u003e. Dieser Stahl ist bekannt für seine ausgezeichnete Schärfe, Verschleißfestigkeit und Haltbarkeit, perfekt für den intensiven täglichen Gebrauch, auch beim Arbeiten um Knochen herum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTsuchime (gehämmerte) Oberfläche: \u003c\/strong\u003eDie einzigartige gehämmerte Textur, auch \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e genannt, sorgt nicht nur für ein wunderschönes Aussehen, sondern verhindert auch, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte von 60–62 HRC: \u003c\/strong\u003eMit einer beeindruckenden Härte von \u003cstrong\u003e60–62 HRC\u003c\/strong\u003e behält das Messer seine rasiermesserscharfe Schneide langfristig und ist auch bei intensivem Gebrauch verschleißfest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15° Schneidwinkel\u003c\/strong\u003e: Unter einem scharfen \u003cstrong\u003eWinkel von 15 Grad\u003c\/strong\u003e geschliffen, für außergewöhnliche Präzision und minimalen Schneidwiderstand. Ideal für kontrollierte Schneidbewegungen dicht an Knochen und bei feinen Schneidarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertiger Holzgriff: \u003c\/strong\u003eDer Griff ist aus einer Kombination von hochwertigem \u003cstrong\u003eKirschholz und Walnussholz\u003c\/strong\u003e gefertigt. Dank der speziellen Verarbeitung ist das Holz wasserabweisend und bietet einen bequemen, festen Halt, auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie: \u003c\/strong\u003eAuf das Messer gibt es 5 Jahre Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas \u003cstrong\u003eKigami Exclusive Honesuki\u003c\/strong\u003e Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. Perfekt als Geschenk für passionierte Hobbyköche oder Profis oder als wertvolle Ergänzung Ihrer eigenen Messersammlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegetipps\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm Ihr Messer in Top-Zustand zu halten, empfehlen wir, es von Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu waschen. Trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab und \u003cstrong\u003evermeiden Sie die Spülmaschine\u003c\/strong\u003e. Verwenden Sie regelmäßig einen Schleifstein oder Wetzstahl, um die Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie die perfekte Balance zwischen Kraft, Präzision und japanischer Handwerkskunst.\u003cbr\u003eEntdecken Sie das \u003cstrong\u003eShinrai Knives Kigami Exclusive Damast Honesuki 15 cm\u003c\/strong\u003e und heben Sie Ihre Kochkünste auf ein höheres Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470838350150,"sku":"LM-27-S-8","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-honesuki-15-cm-honesuki-shinrai-knives-463053.jpg?v=1781111362","url":"https:\/\/megakochwelt.de\/products\/shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-honesuki-15-cm","provider":"Kookgigant","version":"1.0","type":"link"}