Le couteau de chef Shun Classic (25,5 cm) de Kai est unique, polyvalent et ne devrait pas manquer dans la collection de couteaux d'un vrai chef à domicile. Aucune tâche de coupe n'est impossible avec ce couteau de chef : de couper la viande, le poisson et les légumes jusqu'à hacher des herbes fraîches. Grâce à sa lame généreuse de 25,5 cm, ce couteau est parfait pour les gros ingrédients et les tâches de coupe longues. Un véritable multitalent dans votre cuisine et le couteau préféré des chefs japonais.

Cette édition de la série Shun Classic a été finie avec précision. Le couteau se caractérise par un élégant motif damassé sur la lame et un manche noir ergonomique en bois de pakka. La combinaison d'une beauté intemporelle et de performances inégalées fait de ce couteau un chef-d'œuvre.

Caractéristiques et spécifications uniques

32 couches d'acier damassé : Ce couteau de chef de chez Kai se distingue par sa construction de haute qualité. La lame généreuse se compose de 32 couches d'acier damassé inoxydable de haute qualité avec un noyau en acier VG-MAX. Ce noyau offre un tranchant inégalé et conserve sa qualité de coupe, même en cas d'utilisation intensive. Le magnifique motif damassé reflète le savoir-faire japonais et rend chaque couteau unique.
Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : le dévouement de Kai à l'artisanat se traduit par un couteau de chef qui va au-delà du tranchant : il est tranchant comme un rasoir ! Grâce à sa dureté élevée de 61 ± 1 HRC, ce couteau peut être affûté à un angle précis de 15 degrés, ce qui garantit une coupe sans effort et une finition fine, même avec des ingrédients plus gros.
Équilibre et ergonomie : Malgré sa taille plus grande, ce couteau de chef tient parfaitement en main grâce à son design équilibré. Le manche, en bois de pakka durable et résistant à l'humidité, offre une prise ferme et confortable. La conception classique en forme de D le rend adapté aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers, offrant un excellent contrôle avec n'importe quelle technique de coupe.
Durabilité et qualité : La lame en acier VG-MAX est non seulement tranchante comme un rasoir, mais également résistante à la corrosion et à l'usure. Le manche en pakkawood est conçu pour résister à l'humidité, ce qui prolonge considérablement la durée de vie du couteau. Un investissement dans une facilité de coupe permanente.

Un beau cadeau
Ce couteau de chef est livré dans un luxueux coffret cadeau. Non seulement cette boîte offre une protection pendant le transport, mais elle fait également du couteau un cadeau idéal pour tout amateur de cuisine ou chef professionnel.

Garantie
Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Kai Shun Classic. C'est pourquoi nous offrons une garantie de 10 ans sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Conseils et recommandations d'entretien

Lavage à la main : Nettoyer à la main, avec du savon doux et de l'eau tiède. Évitez le lave-vaisselle car cela peut affecter la qualité de votre couteau.
Séchage immédiat : Séchez soigneusement le couteau après le lavage pour éviter les taches et la corrosion.
Affûtage régulier : utilisez une pierre à aiguiser fine ou un fusil à aiguiser en céramique pour maintenir le tranchant.
Rangement adéquat : Rangez votre couteau en toute sécurité dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique pour éviter tout dommage.
Planches à découper adaptées : Utilisez des planches à découper en bois ou en plastique pour prolonger la durée de vie de votre couteau.

Prêt à réaliser vos rêves culinaires ? Commandez dès maintenant votre nouveau couteau de chef Kai Shun Classic (25,5 cm) !

Couteaux de chef japonais

Couteaux de chef japonais