Ein Schneidebrett aus Holz ist ein unverzichtbarer Gegenstand in jeder Küche. Es ist nicht nur ein schönes Küchenzubehör, sondern auch viel hygienischer und besser für Ihre Messer als Alternativen aus Kunststoff. Allerdings erfordert die Reinigung eines Holzschneidebretts besondere Aufmerksamkeit, da Holz bei unsachgemäßer Pflege anfällig für Bakterien und Austrocknung ist. In diesem Artikel erklären wir genau, wie Sie Ihr Holzschneidebrett in Topzustand halten!
Warum ein Schneidebrett aus Holz wählen?
Schneidebretter aus Holz werden oft für ihre Haltbarkeit und ihren ästhetischen Wert gelobt. Holz hat natürliche antibakterielle Eigenschaften und hilft, Ihre Messer scharf zu halten. Darüber hinaus hält ein gut gepflegtes Holzschneidebrett viele Jahre. Allerdings ist die Pflege entscheidend: Ohne die richtige Pflege kann das Holz austrocknen, reißen oder Gerüche annehmen. Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie man ein Holzschneidebrett reinigt und schützt .
Reinigung nach Gebrauch
Es ist wichtig, Ihr Holzschneidebrett sofort nach jedem Gebrauch zu reinigen. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr Brett frisch und hygienisch zu halten:
- Spülen Sie das Brett mit warmem Wasser ab.
- Verwenden Sie ein mildes Geschirrspülmittel und eine weiche Bürste oder einen Schwamm. Vermeiden Sie Scheuermittel, da diese das Holz beschädigen können.
- Um eine Feuchtigkeitsaufnahme des Holzes zu verhindern, trocknen Sie das Brett stets sofort mit einem Tuch ab.
Tipp: Weichen Sie ein Holzschneidebrett niemals in Wasser ein! Dies kann dazu führen, dass sich das Holz verzieht oder reißt.
Die große Reinigung für Ihr Holzschneidebrett
Zusätzlich zur täglichen Pflege verdient Ihr Board eine regelmäßige gründliche Reinigung. Dies verhindert die Bildung von Bakterien und hält Ihr Brett in Topform. Hier können Sie Schritt für Schritt lesen, wie Sie ein Holzschneidebrett reinigen
Schritt 1: Zitronensaft oder weißen Essig auftragen
Reiben Sie das Brett zunächst mit Zitronensaft oder weißem Essig ein. Beide haben natürliche desinfizierende Eigenschaften und helfen, unangenehme Gerüche zu entfernen.
Schritt 2: Meersalz über das Brett streuen
Nehmen Sie eine Handvoll grobes Meersalz und streuen Sie es über das Brett. Das Salz wirkt als mildes Schleifmittel und entfernt hartnäckigen Schmutz.
Schritt 3: Mit einem Tuch oder Papiertuch einreiben
Nehmen Sie ein sauberes Geschirrtuch oder Küchenpapier und reiben Sie den Zitronensaft (oder Essig) zusammen mit dem Salz in das Brett ein. Achten Sie darauf, die gesamte Oberfläche gut zu behandeln.
Schritt 4: 15 Minuten einwirken lassen
Warten Sie nun 15 Minuten. So haben Salz und Zitronensaft/Essig Zeit, Bakterien abzutöten und Schmutz zu lösen.
Schritt 5: Abspülen und trocknen
Spülen Sie das Brett gründlich unter warmem Wasser ab und trocknen Sie es sofort mit einem Papiertuch oder Geschirrtuch ab. Richtiges Trocknen verhindert, dass das Holz Feuchtigkeit speichert
Halten Sie Ihr Holzschneidebrett mit Schneidebrettöl in Topzustand
Nach der Reinigung ist es unbedingt erforderlich, Ihr Holzschneidebrett mit einem guten Schneidebrettöl zu behandeln. Dies verhindert das Austrocknen, schützt das Holz vor Rissbildung und sorgt für eine längere Lebensdauer Ihres Brettes.
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Abschluss
Das Reinigen eines Holzschneidebretts ist einfach, wenn Sie die richtigen Schritte befolgen. Tägliche Pflege, gründliche Reinigung und regelmäßiges Ölen, zum Beispiel mit Shinrai Japan Mineral Cutting Board Oil, sorgen dafür, dass Ihr Brett viele Jahre hält. So bleibt IhrHolzschneidebrett nicht nur ein praktisches Küchenwerkzeug, sondern auch ein Hingucker auf Ihrer Arbeitsplatte.
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