Sie sind schärfer, dünner und megastark; die japanischen Messer. Ob Hobbykoch oder Profi, ein japanisches Messer ist in jeder Küche unverzichtbar. Ganz einfach, weil diese Messer sehr präzise schneiden können und viel länger scharf bleiben. Mit anderen Worten: Kein Stück Fleisch, Gemüse oder Kräuter ist für diese Messer sicher. Dass ein japanisches Messer so stark und scharf ist, liegt daran, dass es auf japanische Weise geschärft wird und aus Damaststahl besteht. Sehen Sie sich unten unsere Auswahl an japanischen Messern an.