Kai Shun - Santoku 7'' (18,0 cm)

Das Santoku 7'' (18,0 cm) von Kai Shun ist ein unverzichtbares Werkzeug für den leidenschaftlichen Koch. Dieses Santokumesser aus der Shun Classic-Serie bietet unvergleichliche Präzision und Vielseitigkeit in der Küche. Mit seinem eleganten japanischen Design und den hochwertigen Materialien eignet sich dieses Messer ideal zum Schneiden, Hacken und Feinschneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Einzigartige Funktionen und Spezifikationen

• Hochwertige Klinge:
  • Hergestellt aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, für außergewöhnliche Haltbarkeit und lang anhaltende Schärfe.
  • Beschichtet mit 32 Lagen Damaststahl für optimale Stabilität, Flexibilität und ein schönes Aussehen.
• Symmetrischer Schnitt: Auf beiden Seiten geschärft für Präzision und sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet.
• Ergonomischer Griff:
  • Hergestellt aus schwarzem Pakkaholz, verstärkt mit hochwertigen Harzen für Feuchtigkeitsbeständigkeit und lang anhaltende Festigkeit.
  • Die traditionelle japanische Kastanienform liegt angenehm in der Hand und sorgt für perfekte Kontrolle beim Schneiden.
• Optimale Balance: Durchgehender Erl sorgt für Stabilität und ein ausgewogenes Schneiderlebnis.
• Abmessungen:
  • Klingenlänge: 18 cm.
  • Grifflänge: 12,5 cm.
  • Gewicht: 206g.
• Handgefertigt in Japan: Ein Beispiel für traditionelle Handwerkskunst kombiniert mit moderner Technologie.
• Garantie: 10 Jahre gegen Material- und Konstruktionsfehler bei normalem Gebrauch.

Wartung und Empfehlungen

• Reinigung:
  • Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab.
  • Nach jedem Gebrauch mit mildem Seifenwasser reinigen und sofort mit einem weichen Tuch trocknen.
  • Nicht für die Spülmaschine geeignet; Händewaschen verlängert die Lebensdauer und erhält die Schärfe.
• Wartung:
  • Ölen Sie den Holzgriff regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl.
  • Lassen Sie das Messer professionell nachschärfen, um seine Schärfe zu erhalten.
  • Benutzen Sie keine juristische Sprache; Wählen Sie einen Schleifstein oder eine elektrische Mühle.
• Lagerung:
  • Vermeiden Sie den Kontakt mit anderen Metallen, um Schäden zu vermeiden.
  • Bewahren Sie es in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einem magnetischen Hängerahmen oder mit einem Klingenschutz auf.

Ein schönes Geschenk
Dieses Santokumesser wird in einer stilvollen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass das Messer beim Transport gut geschützt ist, sondern macht es auch zu einem perfekten Geschenk für jeden Kochbegeisterten oder Profikoch.

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