Kai Shun - Nagare Black Santokumesser 18,0 cm

Das Nagare Black Santokumesser (18,0 cm) von Kai Shun ist ein meisterhaft gefertigtes Santokumesser, das speziell für die Vielseitigkeit in der Küche entwickelt wurde. Dieses Santokumesser aus der Shun Nagare Black-Serie bietet eine perfekte Kombination aus innovativer Technologie und traditioneller Handwerkskunst und eignet sich daher ideal zum Schneiden, Hacken und Feinhacken von Zutaten.

Einzigartige Funktionen und Spezifikationen

• Dual-Core-Klinge:
  • Hergestellt aus 72-lagigem Damaststahl durch ein innovatives Schmiedeverfahren.
  • Kombiniert flexiblen VG 2-Stahl mit besonders hartem VG 10-Stahl für langanhaltende Schärfe und Stabilität.
  • Symmetrisch geschliffene Klinge von 18 cm für präzises Arbeiten und Vielseitigkeit.
• Ergonomisches Design:
  • Griff aus schwarzem Pakkaholz, imprägniert für hervorragende Feuchtigkeitsbeständigkeit.
  • Der geschmiedete Erl sorgt für optimale Balance und ein solides Gefühl beim Gebrauch.
  • Weiche, abgerundete Linien sorgen für einen angenehmen Griff bei langfristigen Schneidarbeiten.
• Exklusive Qualität:
  • Handgefertigt in Japan mit einer Rockwell-Härte von 61 (±1) HRC.
  • Gewicht: 218 g, perfekt ausbalanciert für müheloses Schneiden.

Ein schönes Geschenk
Dieses elegante Santokumesser wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte, Profiköche und alle, die hochwertiges Küchenzubehör zu schätzen wissen. Perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen oder Feiertage.

Wartung und Empfehlungen

• Reinigung:
  • Spülen Sie die Klinge vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab.
  • Nach jedem Gebrauch mit mildem Seifenwasser reinigen und sofort mit einem weichen Tuch trocknen.
  • Nicht spülmaschinenfest; Händewaschen ist für die Aufrechterhaltung der Qualität unerlässlich.
• Wartung:
  • Behandeln Sie den Griff regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl, um das Holz zu schützen.
  • Lassen Sie das Messer professionell nachschärfen, um seine außergewöhnliche Schärfe zu erhalten.
  • Benutzen Sie keine juristische Sprache; Wählen Sie einen Schleifstein oder eine elektrische Mühle.
• Lagerung:
  • Bewahren Sie das Messer sicher im Messerblock, Schubladeneinsatz, magnetischen Hängerahmen oder mit einem Klingenschutz auf.

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