Shinrai Knives - Kigami Exklusives Damast-Brotmesser 20 cm

Das Kigami Exclusive Damaszener Brotmesser 20 cm von Shinrai Knives macht kurzen Prozess mit harten Krusten und weichen Innenseiten. Dank des perfekt geformten Wellenschliffs schneiden Sie mühelos durch Brot, Gebäck und sogar hartes Gemüse.

Kigami Exclusive
Kigami steht für zeitlose japanische Meisterschaft. Jedes Messer dieser Serie wird von Hand gefertigt und verkörpert die perfekte Balance zwischen Stärke, Schärfe und Eleganz. Das Brotmesser kombiniert eine rasiermesserscharfe, gezackte Klinge mit der robusten Eleganz von Damaszener Stahl, ideal für den stilvollen täglichen Gebrauch.

Einzigartige Merkmale und Spezifikationen

• 3-lagiger VG-10 Damaszener Stahl:
  Die Klinge besteht aus drei Lagen hochwertigem VG-10 Damaszener Stahl. Dieser Stahl ist bekannt für seine hervorragende Schärfe, Verschleißfestigkeit und Haltbarkeit – perfekt für den intensiven täglichen Gebrauch.
• Tsuchime (gehämmerte) Oberfläche:
  Die einzigartige gehämmerte Textur, auch Tsuchime genannt, sorgt nicht nur für ein wunderschönes Aussehen, sondern verhindert auch, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben.
• Härte von 60–62 HRC:
  Mit einer beeindruckenden Härte von 60–62 HRC behält das Messer lange seine rasiermesserscharfe Schneide und ist widerstandsfähig gegen Abnutzung.
• Einseitig geschliffen im traditionellen Wellenschliff:
  Einseitig geschliffen in einem scharfen Winkel von 7,5 Grad, für außergewöhnliche Präzision und minimalen Schnittwiderstand. Ideal für fließende, kontrollierte Schneidbewegungen.
• Hochwertiger Holzgriff:
  Der Griff ist aus einer Kombination von Kirschholz (Backen) und Walnussholz höchster Qualität gefertigt. Dank der speziellen Oberflächenbehandlung ist das Holz wasserabweisend und bietet auch bei längerem Gebrauch einen bequemen, festen Halt.

Haltbarkeit und Qualität
Die Kigami Exclusive Serie von Shinrai Knives ist für eine jahrelange Nutzung konzipiert. Dank der Kombination aus langlebigem VG-10 Stahl, handwerklichen Schmiedetechniken und hochwertigen Holzarten genießen Sie ein Messer, das seine Schärfe, Stärke und Schönheit jahrelang behält.

Ein schönes Geschenk
Das Kigami Exclusive Brotmesser wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. Perfekt als Geschenk für einen passionierten Koch oder als wohlverdiente Ergänzung Ihrer eigenen Messersammlung.

Pflegetipps
Um Ihr Messer in Top-Zustand zu halten, empfehlen wir, es von Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu waschen. Trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab und vermeiden Sie die Spülmaschine.
Verwenden Sie regelmäßig einen Schleifstein oder Wetzstahl, um die Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf.

Erleben Sie die perfekte Balance zwischen Tradition, Schärfe und Eleganz.
Entdecken Sie das Shinrai Knives Kigami Exclusive Damaszener Brotmesser 20 cm und heben Sie Ihre Kochkünste auf ein höheres Niveau.