Name: Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm
Brand: Yaxell
SKU: 36039
Price: 219.99 EUR
Availability: OutOfStock

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Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm

Ausverkauft

Oft zusammen gekauft

Yaxell - Ran Yanagiba mes 25,5 cm Yanagiba mes Yaxell

Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm

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219,99

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Das Yaxell Ran Yanagiba / Sushi-Messer 25,5 cm zeichnet sich durch die 69-lagige Damastklinge mit gehärtetem VG-10-Stahlkern aus, die eine langanhaltende Schneidleistung garantiert.

Yaxell stellt seit 1932 professionelle Küchenmesser für den täglichen Gebrauch her. Sie tun dies in der Messerhauptstadt Japans: Seki. Hier kombinieren sie moderne Techniken, Designs und Materialien mit dem historischen Wissen und der Expertise traditioneller Schwert- und Messermacher.

69 Lagen VG-10-Damaststahl
Gehärtet auf 61 HRC Rockwell
Rasiermesserscharfes Yaxell - Ran Yanagiba Messer / Sushimesser mit einer Klinge von 25,5 cm
Griff aus starkem Micarta

VG10 69 Lagen Damaststahl

Das Messer besteht aus 69 Lagen bestem n Stahl. Diese Schichten werden auf eine Schicht aus VG10-Stahl gelegt, sodass Sie ein Messer mit 69 Schichten erhalten. Dies wird auch Damaststahl genannt. Die Herstellungstechnik ist Jahrhunderte alt und führt zu stärkeren und härteren Messern. Dadurch sind die Messer unverzichtbar für jede Küche.

Griff aus Micarta

Diese Yaxell-Messer verwenden Micarta im Griff. Micarta ist ein Material, das aus einem mit Epoxidharz imprägnierten Leinen besteht. Dadurch ist das Material sehr stark. Es hält einiges aus und ist außerdem wasserbeständig. Micarta ist dafür bekannt, viel Grip zu bieten. Selbst wenn es nass wird, können Sie dieses Messer noch verwenden. Der Griff verfügt über ein abgerundetes ergonomisches Design, das dafür sorgt, dass Sie das Messer bequem in der Hand haben und die ultimative Kontrolle über das Messer haben.

Komfortabel

Alle Messer sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie bequem in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!

Spezifikationen

Material

VG-10 Damaststahl

Schärfwinkel

15º

Rockwell-Härte

61 HRC

Spülmaschinenfest

NEIN

Farbe

Schwarz

Höhe (cm)

6.0

Griff

Micarta

Schneide

Symmetrisch

Schleifmethode

Japanischer Schnitt

Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm

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Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm

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Das Yaxell Ran Yanagiba / Sushi-Messer 25,5 cm zeichnet sich durch die 69-lagige Damastklinge mit gehärtetem VG-10-Stahlkern aus, die eine langanhaltende Schneidleistung garantiert.

Yaxell stellt seit 1932 professionelle Küchenmesser für den täglichen Gebrauch her. Sie tun dies in der Messerhauptstadt Japans: Seki. Hier kombinieren sie moderne Techniken, Designs und Materialien mit dem historischen Wissen und der Expertise traditioneller Schwert- und Messermacher.

69 Lagen VG-10-Damaststahl
Gehärtet auf 61 HRC Rockwell
Rasiermesserscharfes Yaxell - Ran Yanagiba Messer / Sushimesser mit einer Klinge von 25,5 cm
Griff aus starkem Micarta

VG10 69 Lagen Damaststahl

Das Messer besteht aus 69 Lagen bestem n Stahl. Diese Schichten werden auf eine Schicht aus VG10-Stahl gelegt, sodass Sie ein Messer mit 69 Schichten erhalten. Dies wird auch Damaststahl genannt. Die Herstellungstechnik ist Jahrhunderte alt und führt zu stärkeren und härteren Messern. Dadurch sind die Messer unverzichtbar für jede Küche.

Griff aus Micarta

Diese Yaxell-Messer verwenden Micarta im Griff. Micarta ist ein Material, das aus einem mit Epoxidharz imprägnierten Leinen besteht. Dadurch ist das Material sehr stark. Es hält einiges aus und ist außerdem wasserbeständig. Micarta ist dafür bekannt, viel Grip zu bieten. Selbst wenn es nass wird, können Sie dieses Messer noch verwenden. Der Griff verfügt über ein abgerundetes ergonomisches Design, das dafür sorgt, dass Sie das Messer bequem in der Hand haben und die ultimative Kontrolle über das Messer haben.

Komfortabel

Alle Messer sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie bequem in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!

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Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm

219,99

Über Yaxell

Yaxell Japan stammt aus der Stadt Seki in der Präfektur Gifu, südlich von Nagoya auf der Hauptinsel Honshu im Norden Japans.
Yaxell ist seit 1932 ein führender Messerhersteller und liefert Küchenmesser höchster Qualität, die von Köchen, Profiköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt verwendet werden.
Im Laufe der Jahre hat Yaxell zahlreiche Auszeichnungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden, Dänemark und den USA erhalten.

Alle Produkte von Yaxell

Yaxell Japan stammt aus der Stadt Seki in der Präfektur Gifu, südlich von Nagoya auf der Hauptinsel Honshu im Norden Japans.
Yaxell ist seit 1932 ein führender Messerhersteller und liefert Küchenmesser höchster Qualität, die von Köchen, Profiköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt verwendet werden.
Im Laufe der Jahre hat Yaxell zahlreiche Auszeichnungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden, Dänemark und den USA erhalten.

Alle Produkte von Yaxell

Let customers speak for us

from 3023 reviews

Perfect!

Tim

10/26/2026

Super goede messen

Zeer mooie messen, snijd top!

Djûke Klunder

10/26/2026

Stabiel en snijdt prima

Prima

Customer

10/24/2026

Super messen!

Heel mooi verpakt, ook super mooi aanzicht op het aanrecht! Naast dat ze ook super fijn zijn

Sabine Reinink

10/24/2026

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Boris Finke

10/24/2026

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Andrea Rubio

10/20/2026

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Zeer mooie kwaliteit, super blij mee, eindelijk een goede set van kwaliteit.

Leonardus Stokkers

10/16/2026

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J.M. van der Wal

10/14/2026

Fantastisch

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Dagmar Fritz

10/12/2026

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Karim Abdullah

10/11/2026

Handig in gebruik

Handig om tijdens het koken of na opscheppen van eten aan tafel de gebruikte lepel(s) op te leggen en daarmee het keukenblad of de eettafel schoon te houden.

Ruud Sluiter

10/11/2026

Ik had wat zwaardere messen verwacht.

asad

10/09/2026

Set pannen

Geweldige pannen er mee koken is een feestje! Klasse!

Marij Schatorje

10/08/2026

Yaxell - Ran Yanagiba Messer 25,5 cm

Oft zusammen gekauft

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