Das Ame Kiritsuke 21 cm mit Regenmuster zeichnet sich als kraftvolles, starkes und traditionelles Messer von hoher Qualität aus. Die Ame-Messer sind mit einer schönen Klinge mit elegantem Regenmuster ausgestattet. Die wörtliche japanische Übersetzung von Rain Pattern lautet Ame, einen genaueren Namen gibt es nicht.

• 5-lagiger AUS10-Stahl
• Einzigartige Messer, keines ist gleich
• Ergonomischer Griff für langes Schneidevergnügen
• Gehärtet auf 60 HRC

Schöner Griff
Die Ame-Messer zeichnen sich durch ihren einzigartigen Griff mit Rain Pattern aus. Der schöne Griff besteht aus Masur. Masur ist eine Birke, bei der die Jahresringe in verschiedene Richtungen wachsen – statt wie bei einem Baum üblich vertikal. Masur ist sehr begehrt, weil es unglaublich schön und deutlich härter als normales Holz ist.

Handgefertigt im Detail
Da die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie japanische Messer in bester Qualität.

Ein echter Allrounder
Kiritsukes sind wunderschöne Messer mit einer langen Klinge, mit denen Sie lange und ganze Schnitte machen können. So erhalten Sie feine Scheiben von rohem Fisch oder anderen Zutaten, die fein gehackt werden müssen. Um saubere und feine Schnitte zu erzielen, müssen die Klingen scharf gehalten werden. Vergessen Sie daher nicht, einen Messerschärfer bei Kookgigant zu bestellen.