Dein Warenkorb ist leer
Weiter shoppen
Dein Warenkorb
Mehr als 100.000+ zufriedene Kunden haben vor Ihnen bestellt.
Mehr als 100.000+ zufriedene Kunden haben vor Ihnen bestellt.
Miyabi-Messer sind hochwertige japanische Küchenmesser, die für ihre Schärfe und Präzision bekannt sind. Sie werden in Seki, Japan, handgefertigt, einer Stadt mit einer jahrhundertealten Tradition der Schwert- und Messerherstellung. Dank des harten Stahls bleiben sie lange scharf. Ideal für alle, die sauberes und präzises Arbeiten in der Küche genießen. Darüber hinaus sehen sie stilvoll aus, mit luxuriösen Details und einer schönen Verarbeitung.
Miyabi-Messer sind hochwertige japanische Küchenmesser, die für ihre Schärfe und Präzision bekannt sind. Sie werden in Seki, Japan, handgefertigt, einer Stadt mit einer jahrhundertealten Tradition der Schwert- und Messerherstellung. Dank des harten Stahls bleiben sie lange scharf. Ideal für alle, die sauberes und präzises Arbeiten in der Küche genießen. Darüber hinaus sehen sie stilvoll aus, mit luxuriösen Details und einer schönen Verarbeitung.
Miyabi Messer sind mehr als nur Küchenwerkzeuge: Sie vereinen japanische Handwerkskunst mit hochwertigsten Materialien. Bei der Auswahl eines Miyabi Messers gibt es einiges zu beachten.
Miyabi verwendet hochwertige, langlebige Stähle wie MicroCarbide (MC63), VG10 (CMV60) und Special Formula-Stahl. Das Ergebnis sind extrem scharfe und robuste Messer. Die verschiedenen Serien, wie z. B. 5000MCD und 800DP, unterscheiden sich in Stahlart und Verarbeitung. Höhere Serien verfügen oft über zusätzliche Damaszenerstahlschichten für mehr Stabilität und Ästhetik. Alle Messer werden messerscharf und einsatzbereit geliefert.
Beim speziellen Honbazuke-Schärfverfahren werden die Messer in drei Schritten von Hand geschärft, was zu einer außergewöhnlich scharfen und langlebigen Schneide führt.
So halten Sie Ihre Miyabi-Messer in Topzustand:
Für den alltäglichen Gebrauch eignet sich ein Kochmesser oder Santoku mit einer Länge von etwa 18 cm optimal. Für kleinere Schneidarbeiten eignen sich kompakte Messer von 9 bis 13 cm. So haben Sie für jede Küchenaufgabe immer das passende Messer zur Hand.
Bei richtiger Pflege hält ein Miyabi-Messer jahrelang. Miyabi bietet außerdem eine Garantie auf Herstellungsfehler, sodass Sie sich auf einen zuverlässigen Kauf verlassen können.
Miyabi-Messer sind nicht nur funktional, sondern auch wahre Kunstwerke. Dank ihrer stilvollen Verarbeitung und luxuriösen Details sind sie das perfekte Geschenk für Kochbegeisterte, die Wert auf Qualität und Design legen.
Miyabi-Messer sind leicht und haben dünne, harte Klingen mit einem feinen Schneidewinkel von 9,5°–12°. Dadurch eignen sie sich ideal zum präzisen Schneiden von Gemüse, Fleisch und empfindlichen Zutaten. Die Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernen Techniken führt zu Messern von außergewöhnlicher Schärfe und langlebiger Leistung.