Das Ame Kochmesser 21 cm mit Regenmuster zeichnet sich als kraftvolles, starkes und traditionelles Messer von hoher Qualität aus. Die Ame-Messer sind mit einer schönen Klinge mit elegantem Regenmuster ausgestattet. Die wörtliche japanische Übersetzung von Rain Pattern lautet Ame, einen genaueren Namen gibt es nicht.

• 5-lagiger AUS10-Stahl
• Einzigartige Messer, keines ist gleich
• Ergonomischer Griff für langes Schneidevergnügen
• Gehärtet auf 60 HRC

Schöner Griff
Die Ame-Messer zeichnen sich durch ihren einzigartigen Griff mit Rain Pattern aus. Der schöne Griff besteht aus Masur. Masur ist eine Birke, bei der die Jahresringe in verschiedene Richtungen wachsen – statt wie bei einem Baum üblich vertikal. Masur ist sehr begehrt, weil es unglaublich schön und deutlich härter als normales Holz ist.

Handgefertigt im Detail
Da die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie japanische Messer in bester Qualität.

Ein echter Allrounder
Gyuto ist die japanische Bezeichnung für westliche Kochmesser wie dieses. Es hat ein etwas niedrigeres Profil als japanische Kochmesser (Santoku) und ein schärferes Ende der Klinge. Ein Gyuto passt gut zu Gemüse, Fisch, Geflügel und Fleisch.